Valeurs nutritives: Fish, scup, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.50

Glucides

0.00

0.0

Protéines

24.21

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, scup, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

24 g

103 kcal

77%

Lipides

4 g

32 kcal

23%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

135 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

135

565

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.50

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

24.21

Alanine

1.464

Arginine

1.448

Acide Aspartique

2.479

Cystine

0.259

Acide Glutamique

3.613

Glycine

1.162

Histidine

0.713

Isoleucine

1.115

Leucine

1.967

Lysine

2.223

Phénylalanine

0.945

Proline

0.856

Sérine

0.988

Thréonine

1.061

Tryptophane

0.271

Tyrosine

0.817

Valine

1.247

Méthionine

0.716

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

104

Vitamine A

0.127

11%

0.122

10%

4.994

0.865

14%

Vitamine B-6

0.346

27%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.62

41%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.68

Phosphore

237

34%

Potassium

368

Zinc

0.62

Sélénium

46.8

72%

Cuivre

0.065

Manganèse

0.045

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.42

Cendres

1.55

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, scup, cooked, dry heat (15213) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.