Valeurs nutritives: Fish, sunfish, pumpkin seed, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.90

0.178

0.150

Acides gras polyinsaturés

0.315

Glucides

0.00

0.0

Protéines

24.87

1.0

Calcium

103

10%

Magnésium

12%

103

Distribution de calories**

Calories: Fish, sunfish, pumpkin seed, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

25 g

106 kcal

93%

Lipides

1 g

8 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

114 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

114

477

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.90

0.178

14:0 (Acide myristique)

0.015

16:0 (Acide palmitique)

0.127

18:0 (Acide stéarique)

0.036

0.150

16:1 indifférencié

0.054

18:1 indifférencié

0.090

20:1

0.006

Acides gras polyinsaturés

0.315

18:2 indifférencié

0.019

18:3 indifférencié

0.013

20:4 indifférencié

0.101

20:5 n-3 (EPA)

0.047

22:5 n-3 (DPA)

0.042

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.092

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

24.87

Alanine

1.504

Arginine

1.488

Acide Aspartique

2.547

Cystine

0.267

Acide Glutamique

3.713

Glycine

1.194

Histidine

0.732

Isoleucine

1.146

Leucine

2.022

Lysine

2.284

Phénylalanine

0.971

Proline

0.879

Sérine

1.015

Thréonine

1.090

Tryptophane

0.279

Tyrosine

0.840

Valine

1.281

Méthionine

0.736

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.092

0.085

1.462

0.865

14%

Vitamine B-6

0.138

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.31

58%

1.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

103

10%

Magnésium

12%

Fer

1.54

12%

103

Phosphore

231

33%

Potassium

449

11%

Zinc

1.99

23%

Sélénium

16.2

25%

Cuivre

0.385

31%

Manganèse

0.897

26%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

73.72

Cendres

1.41

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, sunfish, pumpkin seed, cooked, dry heat (15218) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.