Valeurs nutritives: Fish, salmon, pink, canned, drained solids

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.02

0.895

1.211

Acides gras polyinsaturés

1.507

Glucides

0.00

0.0

Protéines

23.10

0.0

Calcium

283

28%

Magnésium

10%

381

25%

Distribution de calories**

Calories: Fish, salmon, pink, canned, drained solids (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

23 g

92 kcal

67%

Lipides

5 g

45 kcal

33%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

138 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

138

576

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.02

0.895

4:0 (Acide butyrique)

0.004

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.008

12:0 (Acide laurique)

0.003

14:0 (Acide myristique)

0.170

15:0

0.024

16:0 (Acide palmitique)

0.550

17:0

0.016

18:0 (Acide stéarique)

0.108

20:0

0.007

22:0

0.003

24:0

0.001

1.211

14:1

0.002

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.144

16:1 c

0.136

16:1 t

0.007

17:1

0.011

18:1 indifférencié

0.564

18:1 c

0.556

20:1

0.423

22:1 indifférencié

0.055

22:1 c

0.054

22:1 t

0.001

24:1 c

0.012

18:1 t

0.009

Acides gras polyinsaturés

1.507

18:2 indifférencié

0.092

18:2 CLAs

0.005

18:2 n-6 c,c

0.077

18:2 t pas de définition plus précise

0.009

20:2 n-6 c,c

0.015

18:3 indifférencié

0.052

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.048

18:3 n-6 c,c,c

0.003

20:3 indifférencié

0.013

20:3 n-3

0.007

20:3 n-6

0.006

18:4

0.140

20:4 indifférencié

0.023

22:4

0.003

20:5 n-3 (EPA)

0.334

22:5 n-3 (DPA)

0.089

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.743

Acides gras, trans total

0.027

Acides gras, trans monoénoïque total

0.017

Acides gras, trans polyénoïque total

0.009

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.10

Alanine

1.472

Arginine

1.449

Acide Aspartique

2.899

Cystine

0.179

Acide Glutamique

3.268

Glycine

1.421

Histidine

0.611

Isoleucine

1.074

Leucine

1.759

Lysine

1.980

Phénylalanine

0.951

Proline

0.976

Sérine

1.019

Thréonine

1.200

Tryptophane

0.249

Tyrosine

0.835

Valine

1.238

Méthionine

0.649

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.027

0.202

16%

7.409

0.563

Vitamine B-6

0.105

Folates présents naturellement

Acide folique

4.95

124%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

580

14.5

0.0

14.5

290%

Alpha-Tocophérol

1.28

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.12

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.5

Lycopène

Choline totale

87.8

18%

Bétaïne

9.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

283

28%

Magnésium

10%

Fer

0.77

381

25%

Phosphore

379

54%

Potassium

333

Zinc

0.96

11%

Sélénium

39.5

61%

Cuivre

0.082

Manganèse

0.031

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

70.71

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.50

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, salmon, pink, canned, drained solids (15260) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.