Valeurs nutritives: Beans, kidney, all types, mature seeds, canned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.60

0.141

0.382

Acides gras polyinsaturés

0.263

Glucides

14.50

1.85

Amidon

8.90

4.3

Protéines

5.22

1.2

Calcium

Magnésium

296

20%

Distribution de calories**

Calories: Beans, kidney, all types, mature seeds, canned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

15 g

58 kcal

62%

Protéines

5 g

21 kcal

22%

Lipides

1 g

5 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

9 kcal

Énergie totale calculée**

93 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

353

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

14.50

Amidon

8.90

1.85

Saccharose

1.85

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

4.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.60

0.141

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.009

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.094

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.038

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

0.382

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.015

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.129

18:1 c

0.238

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

18:1 t

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.263

18:2 indifférencié

0.106

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.082

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.075

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.22

Alanine

0.238

Arginine

0.287

Acide Aspartique

0.656

Cystine

0.049

Acide Glutamique

0.842

Glycine

0.212

Histidine

0.144

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.248

Leucine

0.445

Lysine

0.367

Phénylalanine

0.309

Proline

0.300

Sérine

0.329

Thréonine

0.193

Tryptophane

0.063

Tyrosine

0.124

Valine

0.302

Méthionine

0.068

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.116

10%

0.051

0.411

0.138

Vitamine B-6

0.074

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

1.2

0.0

Alpha-Tocophérol

0.02

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.69

Delta-Tocophérol

0.02

Alpha-tocotriénol

0.01

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Choline totale

34.9

Bétaïne

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.17

296

20%

Phosphore

13%

Potassium

237

Zinc

0.46

Sélénium

0.9

Cuivre

0.135

11%

Manganèse

0.168

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

78.04

Cendres

1.64

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beans, kidney, all types, mature seeds, canned (16029) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.