Valeurs nutritives: Broadbeans (fava beans), mature seeds, canned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.22

0.037

0.044

Acides gras polyinsaturés

0.090

Glucides

12.41

3.7

Protéines

5.47

1.8

Calcium

Magnésium

10%

453

30%

Distribution de calories**

Calories: Broadbeans (fava beans), mature seeds, canned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

12 g

51 kcal

64%

Protéines

5 g

19 kcal

24%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

7 kcal

Énergie totale calculée**

79 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

297

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

12.41

3.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.22

0.037

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.029

18:0 (Acide stéarique)

0.004

0.044

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.043

Acides gras polyinsaturés

0.090

18:2 indifférencié

0.084

18:3 indifférencié

0.007

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.47

Alanine

0.224

Arginine

0.505

Acide Aspartique

0.611

Cystine

0.070

Acide Glutamique

0.929

Glycine

0.229

Histidine

0.139

Isoleucine

0.221

Leucine

0.411

Lysine

0.350

Phénylalanine

0.231

Proline

0.230

Sérine

0.250

Thréonine

0.194

Tryptophane

0.052

Tyrosine

0.173

Valine

0.243

Méthionine

0.045

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.020

0.050

0.960

0.119

Vitamine B-6

0.045

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

1.8

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

1.00

453

30%

Phosphore

11%

Potassium

242

Zinc

0.62

Sélénium

1.8

Cuivre

0.109

Manganèse

0.288

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

80.32

Cendres

1.58

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Broadbeans (fava beans), mature seeds, canned (16054) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.