Valeurs nutritives: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.04

0.603

1.377

Acides gras polyinsaturés

2.731

Glucides

62.95

10.70

12.2

Protéines

20.47

4.0

Calcium

Magnésium

24%

Distribution de calories**

Calories: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

63 g

256 kcal

64%

Protéines

20 g

71 kcal

18%

Lipides

6 g

51 kcal

13%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

12 g

24 kcal

Énergie totale calculée**

402 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

378

1581

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

62.95

10.70

12.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.04

0.603

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.009

16:0 (Acide palmitique)

0.508

18:0 (Acide stéarique)

0.086

1.377

16:1 indifférencié

0.012

18:1 indifférencié

1.365

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.731

18:2 indifférencié

2.629

18:3 indifférencié

0.102

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.47

Alanine

0.882

Arginine

1.939

Acide Aspartique

2.422

Cystine

0.279

Acide Glutamique

3.603

Glycine

0.857

Histidine

0.566

Isoleucine

0.882

Leucine

1.465

Lysine

1.377

Phénylalanine

1.103

Proline

0.849

Sérine

1.036

Thréonine

0.766

Tryptophane

0.200

Tyrosine

0.512

Valine

0.865

Méthionine

0.270

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.477

41%

0.212

17%

1.541

1.588

26%

Vitamine B-6

0.535

41%

557

139%

Folates présents naturellement

557

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

4.0

0.0

Alpha-Tocophérol

0.82

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

9.0

Lycopène

Choline totale

99.3

20%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

24%

Fer

4.31

34%

Phosphore

252

36%

Potassium

718

18%

Zinc

2.76

32%

Sélénium

0.0

Cuivre

0.656

52%

Manganèse

21.306

609%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

7.68

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.85

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw (16056) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.