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Valeurs nutritives: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, canned, solids and liquids

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
1.95
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.204
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.444
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.881
ggramm
Glucides
13.49
ggramm
FibresFibres au total
4.4
ggramm
Protéines
4.92
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.1
mgmilligramme
0%
Calcium
35
mgmilligramme
4%
Magnésium
27
mgmilligramme
8%
SodiumNa
278
mgmilligramme
19%

Distribution de calories**

Calories: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, canned, solids and liquids (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
13 g
55 kcal
57%
Protéines
5 g
17 kcal
18%
Lipides
2 g
16 kcal
17%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
4 g
9 kcal
9%
Énergie totale calculée**
97 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
88
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
369
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
13.49
ggramm
FibresFibres au total
4.4
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
1.95
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.204
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.003
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.164
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.028
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.444
ggramm
16:1 indifférencié
0.003
ggramm
18:1 indifférencié
0.441
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.881
ggramm
18:2 indifférencié
0.849
ggramm
18:3 indifférencié
0.033
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
4.92
ggramm
Alanine
0.212
ggramm
Arginine
0.466
ggramm
Acide Aspartique
0.582
ggramm
Cystine
0.067
ggramm
Acide Glutamique
0.866
ggramm
Glycine
0.206
ggramm
Histidine
0.136
ggramm
Isoleucine
0.212
ggramm
Leucine
0.352
ggramm
Lysine
0.331
ggramm
Phénylalanine
0.265
ggramm
Proline
0.204
ggramm
Sérine
0.249
ggramm
Thréonine
0.184
ggramm
Tryptophane
0.048
ggramm
Tyrosine
0.123
ggramm
Valine
0.208
ggramm
Méthionine
0.065
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
15
iuunités internationales
Vitamine A
1
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
9
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.032
mgmilligramme
3%
RiboflavineVitamine B-2
0.015
mgmilligramme
1%
NiacineVitamine B-3
0.130
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.299
mgmilligramme
5%
Vitamine B-6
0.473
mgmilligramme
36%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
25
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
25
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
6%
Folates présents naturellement
25
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine CAcide ascorbique total
0.1
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
32.6
mgmilligramme
7%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
35
mgmilligramme
4%
Magnésium
27
mgmilligramme
8%
Fer
1.23
mgmilligramme
10%
SodiumNa
278
mgmilligramme
19%
Phosphore
80
mgmilligramme
11%
Potassium
144
mgmilligramme
4%
Zinc
0.69
mgmilligramme
8%
Sélénium
2.0
μgmicrogramme
3%
Cuivre
0.153
mgmilligramme
12%
Manganèse
0.818
mgmilligramme
23%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
78.55
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.09
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.