Valeurs nutritives: Lima beans, large, mature seeds, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.69

0.161

0.062

Acides gras polyinsaturés

0.309

Glucides

63.38

8.50

19.0

Protéines

21.46

0.0

Calcium

Magnésium

224

69%

Distribution de calories**

Calories: Lima beans, large, mature seeds, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

63 g

258 kcal

69%

Protéines

21 g

74 kcal

20%

Lipides

1 g

6 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

19 g

38 kcal

10%

Énergie totale calculée**

376 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

338

1414

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

63.38

8.50

19.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.69

0.161

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.118

18:0 (Acide stéarique)

0.032

0.062

16:1 indifférencié

0.004

18:1 indifférencié

0.052

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.004

Acides gras polyinsaturés

0.309

18:2 indifférencié

0.215

18:3 indifférencié

0.095

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.46

Alanine

1.095

Arginine

1.315

Acide Aspartique

2.767

Cystine

0.237

Acide Glutamique

3.038

Glycine

0.906

Histidine

0.656

Isoleucine

1.129

Leucine

1.850

Lysine

1.438

Phénylalanine

1.236

Proline

0.975

Sérine

1.428

Thréonine

0.927

Tryptophane

0.254

Tyrosine

0.759

Valine

1.291

Méthionine

0.271

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.507

44%

0.202

16%

1.537

1.355

23%

Vitamine B-6

0.512

39%

395

99%

Folates présents naturellement

395

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.72

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

6.0

Lycopène

Choline totale

96.7

20%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

224

69%

Fer

7.51

60%

Phosphore

385

55%

Potassium

1724

43%

Zinc

2.83

33%

Sélénium

7.2

11%

Cuivre

0.740

59%

Manganèse

1.672

48%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

10.17

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.30

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lima beans, large, mature seeds, raw (16071) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.