Valeurs nutritives: Lima beans, large, mature seeds, cooked, boiled, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.38

0.089

0.034

Acides gras polyinsaturés

0.171

Glucides

20.88

2.90

7.0

Protéines

7.80

0.0

Calcium

Magnésium

13%

Distribution de calories**

Calories: Lima beans, large, mature seeds, cooked, boiled, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

21 g

85 kcal

66%

Protéines

8 g

27 kcal

21%

Lipides

0 g

3 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

14 kcal

11%

Énergie totale calculée**

129 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

115

482

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

20.88

2.90

7.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.38

0.089

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.065

18:0 (Acide stéarique)

0.018

0.034

16:1 indifférencié

0.002

18:1 indifférencié

0.029

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.002

Acides gras polyinsaturés

0.171

18:2 indifférencié

0.118

18:3 indifférencié

0.052

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.80

Alanine

0.398

Arginine

0.478

Acide Aspartique

1.006

Cystine

0.086

Acide Glutamique

1.104

Glycine

0.329

Histidine

0.238

Isoleucine

0.411

Leucine

0.673

Lysine

0.523

Phénylalanine

0.449

Proline

0.354

Sérine

0.519

Thréonine

0.337

Tryptophane

0.092

Tyrosine

0.276

Valine

0.469

Méthionine

0.099

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.161

14%

0.055

0.421

0.422

Vitamine B-6

0.161

12%

21%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.18

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.0

Lycopène

Choline totale

32.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

13%

Fer

2.39

19%

Phosphore

111

16%

Potassium

508

13%

Zinc

0.95

11%

Sélénium

4.5

Cuivre

0.235

19%

Fluor

2.2

Manganèse

0.516

15%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

69.79

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.15

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lima beans, large, mature seeds, cooked, boiled, without salt (16072) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.