Valeurs nutritives: Lima beans, large, mature seeds, cooked, boiled, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.38
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.089
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.034
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.171
ggramm
Glucides
20.88
ggramm
SucresSucres totaux
2.90
ggramm
FibresFibres au total
7.0
ggramm
Protéines
7.80
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Calcium
17
mgmilligramme
Magnésium
43
mgmilligramme
SodiumNa
2
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Lima beans, large, mature seeds, cooked, boiled, without salt (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
21 g
85 kcal
66%
Protéines
8 g
27 kcal
21%
Lipides
0 g
3 kcal
2%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
7 g
14 kcal
11%
Énergie totale calculée**
129 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
115
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
482
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
20.88
ggramm
SucresSucres totaux
2.90
ggramm
FibresFibres au total
7.0
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.38
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.089
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.001
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.065
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.018
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.034
ggramm
16:1 indifférencié
0.002
ggramm
18:1 indifférencié
0.029
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.002
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.171
ggramm
18:2 indifférencié
0.118
ggramm
18:3 indifférencié
0.052
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
7.80
ggramm
Alanine
0.398
ggramm
Arginine
0.478
ggramm
Acide Aspartique
1.006
ggramm
Cystine
0.086
ggramm
Acide Glutamique
1.104
ggramm
Glycine
0.329
ggramm
Histidine
0.238
ggramm
Isoleucine
0.411
ggramm
Leucine
0.673
ggramm
Lysine
0.523
ggramm
Phénylalanine
0.449
ggramm
Proline
0.354
ggramm
Sérine
0.519
ggramm
Thréonine
0.337
ggramm
Tryptophane
0.092
ggramm
Tyrosine
0.276
ggramm
Valine
0.469
ggramm
Méthionine
0.099
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.161
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.055
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
0.421
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.422
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.161
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
83
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
83
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
83
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.18
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
2.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
32.5
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
17
mgmilligramme
Magnésium
43
mgmilligramme
Fer
2.39
mgmilligramme
SodiumNa
2
mgmilligramme
Phosphore
111
mgmilligramme
Potassium
508
mgmilligramme
Zinc
0.95
mgmilligramme
Sélénium
4.5
μgmicrogramme
Cuivre
0.235
mgmilligramme
Fluor
2.2
μgmicrogramme
Manganèse
0.516
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
69.79
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.15
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.