Valeurs nutritives: Beans, great northern, mature seeds, canned, low sodium

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.39
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.120
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.018
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.161
ggramm
Glucides
21.02
ggramm
SucresSucres totaux
1.41
ggramm
FibresFibres au total
4.9
ggramm
Protéines
7.37
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
1.3
mgmilligramme
Calcium
53
mgmilligramme
Magnésium
51
mgmilligramme
SodiumNa
177
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Beans, great northern, mature seeds, canned, low sodium (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
21 g
86 kcal
69%
Protéines
7 g
26 kcal
21%
Lipides
0 g
3 kcal
3%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
5 g
10 kcal
8%
Énergie totale calculée**
124 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
114
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
479
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
21.02
ggramm
SucresSucres totaux
1.41
ggramm
FibresFibres au total
4.9
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.39
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.120
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.113
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.007
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.018
ggramm
16:1 indifférencié
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
0.018
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.161
ggramm
18:2 indifférencié
0.089
ggramm
18:3 indifférencié
0.072
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
7.37
ggramm
Alanine
0.335
ggramm
Arginine
0.404
ggramm
Acide Aspartique
0.923
ggramm
Cystine
0.069
ggramm
Acide Glutamique
1.184
ggramm
Glycine
0.298
ggramm
Histidine
0.202
ggramm
Isoleucine
0.349
ggramm
Leucine
0.626
ggramm
Lysine
0.516
ggramm
Phénylalanine
0.435
ggramm
Proline
0.421
ggramm
Sérine
0.462
ggramm
Thréonine
0.271
ggramm
Tryptophane
0.088
ggramm
Tyrosine
0.174
ggramm
Valine
0.425
ggramm
Méthionine
0.096
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
1
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.143
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.060
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
0.461
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.278
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.106
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
81
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
81
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
81
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
1.3
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.79
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
3.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
29.5
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
53
mgmilligramme
Magnésium
51
mgmilligramme
Fer
1.57
mgmilligramme
SodiumNa
177
mgmilligramme
Phosphore
136
mgmilligramme
Potassium
351
mgmilligramme
Zinc
0.65
mgmilligramme
Sélénium
4.1
μgmicrogramme
Cuivre
0.160
mgmilligramme
Manganèse
0.408
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
69.89
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.33
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.