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Valeurs nutritives: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, canned, drained, rinsed in tap water

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
2.47
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.213
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.485
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.962
ggramm
Glucides
22.87
ggramm
SucresSucres totaux
4.00
ggramm
FibresFibres au total
6.3
ggramm
Protéines
7.04
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.1
mgmilligramme
0%
Calcium
43
mgmilligramme
4%
Magnésium
24
mgmilligramme
7%
SodiumNa
212
mgmilligramme
14%

Distribution de calories**

Calories: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, canned, drained, rinsed in tap water (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
23 g
93 kcal
62%
Protéines
7 g
24 kcal
16%
Lipides
2 g
21 kcal
14%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
6 g
13 kcal
8%
Énergie totale calculée**
151 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
138
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
578
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
22.87
ggramm
SucresSucres totaux
4.00
ggramm
FibresFibres au total
6.3
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
2.47
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.213
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.003
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.179
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.031
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.485
ggramm
16:1 indifférencié
0.004
ggramm
18:1 indifférencié
0.481
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.962
ggramm
18:2 indifférencié
0.927
ggramm
18:3 indifférencié
0.036
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
7.04
ggramm
Alanine
0.303
ggramm
Arginine
0.667
ggramm
Acide Aspartique
0.832
ggramm
Cystine
0.096
ggramm
Acide Glutamique
1.239
ggramm
Glycine
0.295
ggramm
Histidine
0.195
ggramm
Isoleucine
0.303
ggramm
Leucine
0.503
ggramm
Lysine
0.473
ggramm
Phénylalanine
0.379
ggramm
Proline
0.292
ggramm
Sérine
0.356
ggramm
Thréonine
0.263
ggramm
Tryptophane
0.069
ggramm
Tyrosine
0.176
ggramm
Valine
0.298
ggramm
Méthionine
0.093
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
22
iuunités internationales
Vitamine A
1
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
13
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.025
mgmilligramme
2%
RiboflavineVitamine B-2
0.015
mgmilligramme
1%
NiacineVitamine B-3
0.125
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.116
mgmilligramme
9%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
41
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
41
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
10%
Folates présents naturellement
41
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine CAcide ascorbique total
0.1
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.29
mgmilligramme
2%
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
3.4
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
43
mgmilligramme
4%
Magnésium
24
mgmilligramme
7%
Fer
0.98
mgmilligramme
8%
SodiumNa
212
mgmilligramme
14%
Phosphore
80
mgmilligramme
11%
Potassium
109
mgmilligramme
3%
Zinc
0.59
mgmilligramme
7%
Sélénium
3.1
μgmicrogramme
5%
Cuivre
0.250
mgmilligramme
20%
Manganèse
0.800
mgmilligramme
23%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
66.87
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
0.74
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.