Valeurs nutritives: Hyacinth beans, mature seeds, cooked, boiled, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.58

0.099

0.026

Acides gras polyinsaturés

0.245

Glucides

20.70

Protéines

8.14

0.0

Calcium

Magnésium

25%

243

16%

Distribution de calories**

Calories: Hyacinth beans, mature seeds, cooked, boiled, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

21 g

84 kcal

72%

Protéines

8 g

28 kcal

24%

Lipides

1 g

5 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

117 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

117

490

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

20.70

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.58

0.099

0.026

18:1 indifférencié

0.026

Acides gras polyinsaturés

0.245

18:2 indifférencié

0.245

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.14

Alanine

0.364

Arginine

0.598

Acide Aspartique

0.962

Cystine

0.095

Acide Glutamique

1.323

Glycine

0.351

Histidine

0.233

Isoleucine

0.390

Leucine

0.691

Lysine

0.556

Phénylalanine

0.410

Proline

0.396

Sérine

0.448

Thréonine

0.315

Tryptophane

0.068

Tyrosine

0.291

Valine

0.422

Méthionine

0.065

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.270

23%

0.037

0.411

0.316

Vitamine B-6

0.037

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

25%

Fer

4.58

37%

243

16%

Phosphore

120

17%

Potassium

337

Zinc

2.85

34%

Sélénium

2.8

Cuivre

0.341

27%

Manganèse

0.482

14%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

69.13

Cendres

1.46

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Hyacinth beans, mature seeds, cooked, boiled, with salt (16368) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.