Valeurs nutritives: Lamb, variety meats and by-products, mechanically separated, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

23.54

11.790

8.450

Acides gras polyinsaturés

0.760

Glucides

0.00

0.0

Protéines

14.97

Calcium

162

16%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Lamb, variety meats and by-products, mechanically separated, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

15 g

64 kcal

23%

Lipides

24 g

212 kcal

77%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

276 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

276

1155

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

23.54

11.790

8.450

Acides gras polyinsaturés

0.760

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

14.97

Arginine

1.063

Histidine

0.525

Isoleucine

0.838

Leucine

1.138

Lysine

1.138

Phénylalanine

0.584

Thréonine

0.525

Valine

0.719

Méthionine

0.419

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.072

0.118

2.546

Vitamine B-6

0.110

Folates présents naturellement

Acide folique

2.56

64%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

162

16%

Magnésium

Fer

5.90

47%

Phosphore

337

48%

Potassium

288

Zinc

3.72

44%

Sélénium

20.1

31%

Cuivre

0.058

Manganèse

0.012

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

213

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

58.68

Cendres

1.21

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lamb, variety meats and by-products, mechanically separated, raw (17209) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.