Valeurs nutritives: Lamb, variety meats and by-products, spleen, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.10

1.030

0.810

Acides gras polyinsaturés

0.230

Glucides

0.00

0.0

Protéines

17.20

23.0

28%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Lamb, variety meats and by-products, spleen, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

17 g

73 kcal

72%

Lipides

3 g

28 kcal

28%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

101 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

101

423

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.10

1.030

0.810

Acides gras polyinsaturés

0.230

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

17.20

Alanine

1.112

Arginine

1.087

Acide Aspartique

1.492

Cystine

0.220

Acide Glutamique

2.003

Glycine

1.117

Histidine

0.572

Isoleucine

1.090

Leucine

1.530

Lysine

1.332

Phénylalanine

0.782

Proline

0.958

Sérine

0.751

Thréonine

0.702

Tryptophane

0.190

Tyrosine

0.501

Valine

1.123

Méthionine

0.327

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.047

0.348

28%

7.895

Vitamine B-6

0.110

Folates présents naturellement

Acide folique

5.34

134%

23.0

28%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

41.89

335%

Phosphore

280

40%

Potassium

358

Zinc

2.84

33%

Sélénium

32.4

50%

Cuivre

0.121

10%

Manganèse

0.051

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

250

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

78.15

Cendres

1.30

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lamb, variety meats and by-products, spleen, raw (17214) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.