Valeurs nutritives: Bread, pita, white, enriched

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.20

0.166

0.105

Acides gras polyinsaturés

0.535

Glucides

55.70

1.30

2.2

Protéines

9.10

0.0

Calcium

Magnésium

536

36%

Distribution de calories**

Calories: Bread, pita, white, enriched (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

56 g

228 kcal

82%

Protéines

9 g

36 kcal

13%

Lipides

1 g

10 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

279 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

275

1151

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

55.70

1.30

2.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.20

0.166

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.156

18:0 (Acide stéarique)

0.009

0.105

16:1 indifférencié

0.013

18:1 indifférencié

0.092

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.535

18:2 indifférencié

0.511

18:3 indifférencié

0.024

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.10

Alanine

0.302

Arginine

0.329

Acide Aspartique

0.408

Cystine

0.197

Acide Glutamique

3.033

Glycine

0.319

Histidine

0.195

Isoleucine

0.349

Leucine

0.634

Lysine

0.219

Phénylalanine

0.446

Proline

1.012

Sérine

0.438

Thréonine

0.257

Tryptophane

0.105

Tyrosine

0.257

Valine

0.394

Méthionine

0.160

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.599

52%

0.327

26%

4.632

0.397

Vitamine B-6

0.034

107

165

41%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.30

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.2

Lycopène

Choline totale

14.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.62

21%

536

36%

Phosphore

14%

Potassium

120

Zinc

0.84

10%

Sélénium

27.1

42%

Cuivre

0.168

13%

Manganèse

0.481

14%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

32.10

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.90

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, pita, white, enriched (18041) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.