Valeurs nutritives: Bread, raisin, enriched

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.40

1.081

2.294

Acides gras polyinsaturés

0.679

Glucides

52.30

5.68

4.3

Protéines

7.90

0.1

Calcium

Magnésium

347

23%

Distribution de calories**

Calories: Bread, raisin, enriched (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

52 g

204 kcal

72%

Protéines

8 g

31 kcal

11%

Lipides

4 g

39 kcal

14%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

9 kcal

Énergie totale calculée**

282 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

274

1146

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

52.30

5.68

4.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.40

1.081

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.020

16:0 (Acide palmitique)

0.584

18:0 (Acide stéarique)

0.476

2.294

16:1 indifférencié

0.006

18:1 indifférencié

2.288

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.679

18:2 indifférencié

0.641

18:3 indifférencié

0.038

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.90

Alanine

0.267

Arginine

0.362

Acide Aspartique

0.351

Cystine

0.152

Acide Glutamique

2.355

Glycine

0.269

Histidine

0.167

Isoleucine

0.287

Leucine

0.516

Lysine

0.200

Phénylalanine

0.361

Proline

0.828

Sérine

0.357

Thréonine

0.222

Tryptophane

0.083

Tyrosine

0.204

Valine

0.329

Méthionine

0.128

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.339

29%

0.398

32%

3.466

0.387

Vitamine B-6

0.069

106

156

39%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

0.0

Alpha-Tocophérol

0.28

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.7

Lycopène

Choline totale

14.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.90

23%

347

23%

Phosphore

109

16%

Potassium

227

Zinc

0.72

Sélénium

20.0

31%

Cuivre

0.198

16%

Manganèse

0.501

14%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

33.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, raisin, enriched (18047) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.