Valeurs nutritives: Bread, raisin, enriched, toasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.80

1.175

2.494

Acides gras polyinsaturés

0.738

Glucides

56.90

6.18

4.7

Protéines

8.60

0.4

Calcium

Magnésium

377

25%

Distribution de calories**

Calories: Bread, raisin, enriched, toasted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

57 g

228 kcal

72%

Protéines

9 g

34 kcal

11%

Lipides

5 g

43 kcal

14%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

9 kcal

Énergie totale calculée**

315 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

297

1243

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

56.90

6.18

4.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.80

1.175

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.022

16:0 (Acide palmitique)

0.635

18:0 (Acide stéarique)

0.518

2.494

16:1 indifférencié

0.007

18:1 indifférencié

2.487

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.738

18:2 indifférencié

0.697

18:3 indifférencié

0.041

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.60

Alanine

0.290

Arginine

0.394

Acide Aspartique

0.382

Cystine

0.166

Acide Glutamique

2.559

Glycine

0.293

Histidine

0.182

Isoleucine

0.312

Leucine

0.561

Lysine

0.217

Phénylalanine

0.392

Proline

0.899

Sérine

0.388

Thréonine

0.241

Tryptophane

0.090

Tyrosine

0.222

Valine

0.358

Méthionine

0.139

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.294

26%

0.390

31%

3.391

0.274

Vitamine B-6

0.068

148

37%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.4

0.0

Alpha-Tocophérol

0.31

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.9

Lycopène

Choline totale

15.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

3.15

25%

377

25%

Phosphore

118

17%

Potassium

246

Zinc

0.78

Sélénium

21.7

33%

Cuivre

0.215

17%

Manganèse

0.545

16%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

27.80

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.90

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, raisin, enriched, toasted (18048) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.