Valeurs nutritives: Bread, white, prepared from recipe, made with nonfat dry milk

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.60

0.391

0.527

Acides gras polyinsaturés

1.401

Glucides

53.60

2.0

Protéines

7.70

0.0

Calcium

Magnésium

336

22%

Distribution de calories**

Calories: Bread, white, prepared from recipe, made with nonfat dry milk (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

54 g

214 kcal

79%

Protéines

8 g

31 kcal

11%

Lipides

3 g

23 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

273 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

274

1146

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

53.60

2.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.60

0.391

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.305

18:0 (Acide stéarique)

0.081

0.527

16:1 indifférencié

0.011

18:1 indifférencié

0.511

20:1

0.004

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.401

18:2 indifférencié

1.254

18:3 indifférencié

0.147

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.70

Alanine

0.253

Arginine

0.309

Acide Aspartique

0.353

Cystine

0.154

Acide Glutamique

2.459

Glycine

0.269

Histidine

0.174

Isoleucine

0.283

Leucine

0.544

Lysine

0.214

Phénylalanine

0.383

Proline

0.859

Sérine

0.384

Thréonine

0.223

Tryptophane

0.095

Tyrosine

0.243

Valine

0.327

Méthionine

0.140

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.431

37%

0.352

28%

3.731

0.284

Vitamine B-6

0.037

126

32%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.02

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

3.18

25%

336

22%

Phosphore

14%

Potassium

111

Zinc

0.59

Sélénium

23.1

36%

Cuivre

0.112

Manganèse

0.460

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

34.80

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.40

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, white, prepared from recipe, made with nonfat dry milk (18071) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.