Valeurs nutritives: Cake, snack cakes, creme-filled, sponge

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.54

4.139

4.906

Acides gras polyinsaturés

1.860

Glucides

64.03

37.30

Amidon

17.70

1.0

Protéines

3.47

0.1

Calcium

Magnésium

470

31%

Distribution de calories**

Calories: Cake, snack cakes, creme-filled, sponge (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

64 g

256 kcal

68%

Protéines

3 g

14 kcal

Lipides

12 g

104 kcal

28%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

376 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

374

1564

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

64.03

Amidon

17.70

37.30

Saccharose

28.90

5.82

Fruktose

2.54

Lactose

0.00

Maltose

0.00

1.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.54

4.139

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.122

15:0

0.020

16:0 (Acide palmitique)

1.981

17:0

0.058

18:0 (Acide stéarique)

1.888

20:0

0.040

22:0

0.030

24:0

0.000

4.906

14:1

0.027

16:1 indifférencié

0.121

18:1 indifférencié

4.739

20:1

0.019

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.860

18:2 indifférencié

1.729

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.131

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

1.621

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.47

Alanine

0.134

Arginine

0.141

Acide Aspartique

0.232

Cystine

0.070

Acide Glutamique

0.662

Glycine

0.097

Histidine

0.066

Isoleucine

0.139

Leucine

0.240

Lysine

0.164

Phénylalanine

0.138

Proline

0.221

Sérine

0.174

Thréonine

0.120

Tryptophane

0.038

Tyrosine

0.079

Valine

0.165

Méthionine

0.065

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.181

16%

0.168

13%

1.549

0.226

Vitamine B-6

0.000

14%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.19

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

Alpha-Tocophérol

0.62

Bêta-Tocophérol

0.02

Gamma-Tocophérol

2.67

Delta-Tocophérol

0.75

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

9.7

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.6

Lycopène

Choline totale

37.8

Bétaïne

12.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.36

11%

470

31%

Phosphore

185

26%

Potassium

Zinc

0.60

Sélénium

3.5

Cuivre

0.148

12%

Manganèse

0.305

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

19.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.36

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, snack cakes, creme-filled, sponge (18128) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.