Valeurs nutritives: Cake, white, prepared from recipe without frosting

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.40

3.269

5.309

Acides gras polyinsaturés

3.148

Glucides

57.20

35.49

0.8

Protéines

5.40

0.2

Calcium

130

13%

Magnésium

327

22%

Distribution de calories**

Calories: Cake, white, prepared from recipe without frosting (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

57 g

229 kcal

63%

Protéines

5 g

22 kcal

Lipides

12 g

112 kcal

31%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

364 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

357

1494

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

57.20

35.49

0.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.40

3.269

4:0 (Acide butyrique)

0.018

6:0 (Acide caproïque)

0.011

8:0 (Acide caprylique)

0.006

10:0 (Acide caprique)

0.014

12:0 (Acide laurique)

0.015

14:0 (Acide myristique)

0.101

16:0 (Acide palmitique)

1.812

18:0 (Acide stéarique)

1.291

5.309

16:1 indifférencié

0.012

18:1 indifférencié

5.296

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

3.148

18:2 indifférencié

2.949

18:3 indifférencié

0.199

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.40

Alanine

0.215

Arginine

0.235

Acide Aspartique

0.350

Cystine

0.111

Acide Glutamique

1.373

Glycine

0.179

Histidine

0.124

Isoleucine

0.243

Leucine

0.419

Lysine

0.241

Phénylalanine

0.281

Proline

0.483

Sérine

0.302

Thréonine

0.190

Tryptophane

0.067

Tyrosine

0.191

Valine

0.276

Méthionine

0.128

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.186

16%

0.242

19%

1.533

0.184

Vitamine B-6

0.021

15%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.08

0.2

Alpha-Tocophérol

0.12

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.1

Lycopène

Choline totale

5.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

130

13%

Magnésium

Fer

1.52

12%

327

22%

Phosphore

13%

Potassium

Zinc

0.32

Sélénium

13.0

20%

Cuivre

0.059

Manganèse

0.197

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

23.30

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, white, prepared from recipe without frosting (18139) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.