Valeurs nutritives: Crackers, rye, wafers, plain

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.90

0.108

0.152

Acides gras polyinsaturés

0.397

Glucides

80.40

1.01

22.9

Protéines

9.60

0.1

Calcium

Magnésium

121

37%

557

37%

Distribution de calories**

Calories: Crackers, rye, wafers, plain (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

80 g

297 kcal

78%

Protéines

10 g

29 kcal

Lipides

1 g

8 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

23 g

46 kcal

12%

Énergie totale calculée**

380 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

334

1397

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

80.40

1.01

22.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.90

0.108

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.101

18:0 (Acide stéarique)

0.006

0.152

16:1 indifférencié

0.003

18:1 indifférencié

0.145

20:1

0.004

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.397

18:2 indifférencié

0.349

18:3 indifférencié

0.048

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.60

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

245

0.427

37%

0.289

23%

1.581

0.569

Vitamine B-6

0.271

21%

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

0.0

Alpha-Tocophérol

0.80

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.7

Lycopène

Choline totale

20.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

121

37%

Fer

5.94

48%

557

37%

Phosphore

334

48%

Potassium

495

12%

Zinc

2.80

33%

Sélénium

23.8

37%

Cuivre

0.461

37%

Manganèse

5.366

153%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

5.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.10

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crackers, rye, wafers, plain (18226) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.7 kcal/g, protéines 3 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.