Valeurs nutritives: Muffins, English, whole-wheat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
2.10
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.334
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.513
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.835
ggramm
Glucides
40.40
ggramm
SucresSucres totaux
8.09
ggramm
FibresFibres au total
6.7
ggramm
Protéines
8.80
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Calcium
265
mgmilligramme
Magnésium
71
mgmilligramme
SodiumNa
364
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Muffins, English, whole-wheat (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
40 g
154 kcal
71%
Protéines
9 g
31 kcal
14%
Lipides
2 g
18 kcal
8%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
7 g
13 kcal
6%
Énergie totale calculée**
216 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
203
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
849
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
40.40
ggramm
SucresSucres totaux
8.09
ggramm
FibresFibres au total
6.7
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
2.10
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.334
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.001
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.003
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.276
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.049
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.513
ggramm
16:1 indifférencié
0.034
ggramm
18:1 indifférencié
0.479
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.835
ggramm
18:2 indifférencié
0.787
ggramm
18:3 indifférencié
0.046
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.002
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
8.80
ggramm
Alanine
0.350
ggramm
Arginine
0.417
ggramm
Acide Aspartique
0.510
ggramm
Cystine
0.190
ggramm
Acide Glutamique
2.560
ggramm
Glycine
0.362
ggramm
Histidine
0.205
ggramm
Isoleucine
0.351
ggramm
Leucine
0.610
ggramm
Lysine
0.309
ggramm
Phénylalanine
0.417
ggramm
Proline
0.841
ggramm
Sérine
0.415
ggramm
Thréonine
0.283
ggramm
Tryptophane
0.129
ggramm
Tyrosine
0.272
ggramm
Valine
0.414
ggramm
Méthionine
0.141
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
5
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
1
μgmicrogramme
Bêta-carotène
3
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
91
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.300
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.140
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
3.410
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.695
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.163
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
49
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
49
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
49
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.41
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
1.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
13.7
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
265
mgmilligramme
Magnésium
71
mgmilligramme
Fer
2.45
mgmilligramme
SodiumNa
364
mgmilligramme
Phosphore
282
mgmilligramme
Potassium
210
mgmilligramme
Zinc
1.60
mgmilligramme
Sélénium
40.3
μgmicrogramme
Cuivre
0.212
mgmilligramme
Manganèse
1.790
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
45.70
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
2.80
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.5 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.