Valeurs nutritives: Muffins, English, whole-wheat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.10

0.334

0.513

Acides gras polyinsaturés

0.835

Glucides

40.40

8.09

6.7

Protéines

8.80

0.0

Calcium

265

27%

Magnésium

22%

364

24%

Distribution de calories**

Calories: Muffins, English, whole-wheat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

40 g

154 kcal

71%

Protéines

9 g

31 kcal

14%

Lipides

2 g

18 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

13 kcal

Énergie totale calculée**

216 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

203

849

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

40.40

8.09

6.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.10

0.334

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.276

18:0 (Acide stéarique)

0.049

0.513

16:1 indifférencié

0.034

18:1 indifférencié

0.479

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.835

18:2 indifférencié

0.787

18:3 indifférencié

0.046

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.002

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.80

Alanine

0.350

Arginine

0.417

Acide Aspartique

0.510

Cystine

0.190

Acide Glutamique

2.560

Glycine

0.362

Histidine

0.205

Isoleucine

0.351

Leucine

0.610

Lysine

0.309

Phénylalanine

0.417

Proline

0.841

Sérine

0.415

Thréonine

0.283

Tryptophane

0.129

Tyrosine

0.272

Valine

0.414

Méthionine

0.141

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.300

26%

0.140

11%

3.410

0.695

12%

Vitamine B-6

0.163

13%

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.41

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.0

Lycopène

Choline totale

13.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

265

27%

Magnésium

22%

Fer

2.45

20%

364

24%

Phosphore

282

40%

Potassium

210

Zinc

1.60

19%

Sélénium

40.3

62%

Cuivre

0.212

17%

Manganèse

1.790

51%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

45.70

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Muffins, English, whole-wheat (18266) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.5 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.