Valeurs nutritives: Puff pastry, frozen, ready-to-bake

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

38.10

9.643

21.597

Acides gras polyinsaturés

4.894

Glucides

45.10

0.74

1.5

Protéines

7.30

0.0

Calcium

Magnésium

249

17%

Distribution de calories**

Calories: Puff pastry, frozen, ready-to-bake (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

45 g

180 kcal

32%

Protéines

7 g

29 kcal

Lipides

38 g

343 kcal

62%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

556 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

551

2305

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

45.10

0.74

1.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

38.10

9.643

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.186

16:0 (Acide palmitique)

4.954

18:0 (Acide stéarique)

4.494

21.597

16:1 indifférencié

0.003

18:1 indifférencié

21.594

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

4.894

18:2 indifférencié

4.645

18:3 indifférencié

0.249

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.30

Alanine

0.224

Arginine

0.255

Acide Aspartique

0.296

Cystine

0.165

Acide Glutamique

2.574

Glycine

0.251

Histidine

0.156

Isoleucine

0.272

Leucine

0.508

Lysine

0.142

Phénylalanine

0.362

Proline

0.864

Sérine

0.356

Thréonine

0.196

Tryptophane

0.085

Tyrosine

0.201

Valine

0.308

Méthionine

0.129

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.398

35%

0.283

23%

4.168

0.000

Vitamine B-6

0.021

124

31%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.54

Vitamine K1 (phylloquinone)

16.1

Lycopène

Choline totale

6.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.56

20%

249

17%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.53

Sélénium

24.2

37%

Cuivre

0.114

Manganèse

0.488

14%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

8.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Puff pastry, frozen, ready-to-bake (18337) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.