Valeurs nutritives: Rolls, dinner, plain, commercially prepared (includes brown-and-serve)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.47

1.375

1.881

Acides gras polyinsaturés

2.509

Glucides

52.04

5.55

2.0

Protéines

10.86

0.2

Calcium

178

18%

Magnésium

467

31%

Distribution de calories**

Calories: Rolls, dinner, plain, commercially prepared (includes brown-and-serve) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

52 g

208 kcal

66%

Protéines

11 g

43 kcal

14%

Lipides

6 g

58 kcal

19%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

314 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

310

1297

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

52.04

5.55

2.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.47

1.375

4:0 (Acide butyrique)

0.001

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.009

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.785

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.537

20:0

0.020

22:0

0.024

24:0

0.000

1.881

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.027

17:1

0.000

18:1 indifférencié

1.833

20:1

0.021

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.509

18:2 indifférencié

2.285

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.224

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.224

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.001

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.86

Alanine

0.343

Arginine

0.378

Acide Aspartique

0.450

Cystine

0.227

Acide Glutamique

3.510

Glycine

0.386

Histidine

0.222

Isoleucine

0.337

Leucine

0.729

Lysine

0.233

Phénylalanine

0.506

Proline

1.213

Sérine

0.546

Thréonine

0.286

Tryptophane

0.081

Tyrosine

0.290

Valine

0.401

Méthionine

0.145

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.526

46%

0.374

30%

5.367

0.452

Vitamine B-6

0.097

101

150

38%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.13

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.2

0.0

Alpha-Tocophérol

0.28

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

10.6

Lycopène

Choline totale

14.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

178

18%

Magnésium

Fer

3.72

30%

467

31%

Phosphore

122

17%

Potassium

139

Zinc

0.99

12%

Sélénium

26.8

41%

Cuivre

0.135

11%

Manganèse

0.582

17%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

28.44

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.18

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Rolls, dinner, plain, commercially prepared (includes brown-and-serve) (18342) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.