Valeurs nutritives: Cake, yellow, unenriched, dry mix

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.60

1.738

4.860

Acides gras polyinsaturés

4.378

Glucides

78.10

1.1

Protéines

4.40

0.2

Calcium

135

14%

Magnésium

657

44%

Distribution de calories**

Calories: Cake, yellow, unenriched, dry mix (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

78 g

312 kcal

72%

Protéines

4 g

18 kcal

Lipides

12 g

102 kcal

23%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

435 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

432

1807

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

78.10

1.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.60

1.738

4:0 (Acide butyrique)

0.001

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.014

16:0 (Acide palmitique)

1.154

18:0 (Acide stéarique)

0.565

4.860

16:1 indifférencié

0.047

18:1 indifférencié

4.802

Acides gras polyinsaturés

4.378

18:2 indifférencié

4.066

18:3 indifférencié

0.301

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.40

Alanine

0.134

Arginine

0.162

Acide Aspartique

0.216

Cystine

0.079

Acide Glutamique

1.288

Glycine

0.132

Histidine

0.094

Isoleucine

0.187

Leucine

0.325

Lysine

0.197

Phénylalanine

0.204

Proline

0.463

Sérine

0.228

Thréonine

0.137

Tryptophane

0.061

Tyrosine

0.144

Valine

0.213

Méthionine

0.081

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.082

0.049

0.309

0.364

Vitamine B-6

0.077

Folates présents naturellement

Acide folique

0.10

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

135

14%

Magnésium

Fer

0.48

657

44%

Phosphore

310

44%

Potassium

Zinc

0.27

Cuivre

0.072

Manganèse

0.191

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

3.70

Cendres

2.30

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, yellow, unenriched, dry mix (18420) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.