Valeurs nutritives: Tortillas, ready-to-bake or -fry, flour, without added calcium

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

7.10

1.745

3.768

Acides gras polyinsaturés

1.063

Glucides

55.60

3.3

Protéines

8.70

0.0

Calcium

Magnésium

478

32%

Distribution de calories**

Calories: Tortillas, ready-to-bake or -fry, flour, without added calcium (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

56 g

228 kcal

69%

Protéines

9 g

35 kcal

10%

Lipides

7 g

62 kcal

19%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

7 kcal

Énergie totale calculée**

332 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

325

1360

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

55.60

3.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

7.10

1.745

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.032

16:0 (Acide palmitique)

0.937

18:0 (Acide stéarique)

0.776

3.768

16:1 indifférencié

0.008

18:1 indifférencié

3.760

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.063

18:2 indifférencié

1.009

18:3 indifférencié

0.054

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.70

Alanine

0.289

Arginine

0.356

Acide Aspartique

0.386

Cystine

0.181

Acide Glutamique

2.850

Glycine

0.316

Histidine

0.195

Isoleucine

0.307

Leucine

0.600

Lysine

0.213

Phénylalanine

0.435

Proline

0.979

Sérine

0.432

Thréonine

0.245

Tryptophane

0.106

Tyrosine

0.266

Valine

0.356

Méthionine

0.155

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.531

46%

0.293

23%

3.572

0.582

10%

Vitamine B-6

0.050

123

201

50%

Folates présents naturellement

Acide folique

111

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

3.30

26%

478

32%

Phosphore

124

18%

Potassium

131

Zinc

0.71

Sélénium

23.4

36%

Cuivre

0.267

21%

Manganèse

0.462

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

26.80

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.80

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Tortillas, ready-to-bake or -fry, flour, without added calcium (18450) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.