Valeurs nutritives: Focaccia, Italian flatbread, plain

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

7.89

0.877

5.670

Acides gras polyinsaturés

0.994

Glucides

35.82

1.75

1.8

Protéines

8.77

0.0

Calcium

Magnésium

561

37%

Distribution de calories**

Calories: Focaccia, Italian flatbread, plain (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

36 g

143 kcal

57%

Protéines

9 g

35 kcal

14%

Lipides

8 g

71 kcal

28%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

253 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

249

1044

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

35.82

1.75

1.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

7.89

0.877

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.723

17:0

0.001

18:0 (Acide stéarique)

0.120

20:0

0.024

22:0

0.008

24:0

0.000

5.670

14:1

0.000

16:1 indifférencié

0.138

17:1

0.009

18:1 indifférencié

5.495

20:1

0.024

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.994

18:2 indifférencié

0.923

18:3 indifférencié

0.072

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.77

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.470

41%

0.301

24%

3.670

0.645

11%

Vitamine B-6

0.113

138

175

44%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

1.42

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.7

Lycopène

Choline totale

2.9

Bétaïne

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

3.16

25%

561

37%

Phosphore

128

18%

Potassium

114

Zinc

1.33

16%

Sélénium

15.9

24%

Cuivre

0.091

Manganèse

0.364

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

45.91

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.60

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Focaccia, Italian flatbread, plain (18973) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.