Valeurs nutritives: Candies, carob, unsweetened

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

31.36

29.018

0.483

Acides gras polyinsaturés

0.295

Glucides

56.29

34.11

3.8

Protéines

8.15

0.5

Calcium

303

30%

Magnésium

11%

107

Distribution de calories**

Calories: Candies, carob, unsweetened (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

56 g

225 kcal

41%

Protéines

8 g

33 kcal

Lipides

31 g

282 kcal

52%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

Énergie totale calculée**

548 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

540

2259

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

56.29

34.11

3.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

31.36

29.018

4:0 (Acide butyrique)

0.027

6:0 (Acide caproïque)

0.052

8:0 (Acide caprylique)

0.824

10:0 (Acide caprique)

1.028

12:0 (Acide laurique)

17.649

14:0 (Acide myristique)

6.257

16:0 (Acide palmitique)

2.533

18:0 (Acide stéarique)

0.632

20:0

0.012

0.483

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.482

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.295

18:2 indifférencié

0.264

18:3 indifférencié

0.031

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.15

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.100

0.178

14%

1.040

0.750

13%

Vitamine B-6

0.130

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.28

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.5

0.0

Alpha-Tocophérol

1.57

10%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

7.7

Lycopène

Choline totale

19.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

303

30%

Magnésium

11%

Fer

1.29

10%

107

Phosphore

126

18%

Potassium

633

16%

Zinc

3.53

42%

Sélénium

5.2

Cuivre

0.183

15%

Manganèse

0.140

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

1.54

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.66

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Candies, carob, unsweetened (19071) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.