Valeurs nutritives: Candies, fudge, vanilla with nuts

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

13.69

3.828

2.454

Acides gras polyinsaturés

6.614

Glucides

74.61

71.00

0.9

Protéines

3.00

0.1

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Candies, fudge, vanilla with nuts (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

75 g

298 kcal

69%

Protéines

3 g

12 kcal

Lipides

14 g

123 kcal

28%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

435 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

435

1819

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

74.61

71.00

0.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

13.69

3.828

4:0 (Acide butyrique)

0.176

6:0 (Acide caproïque)

0.117

8:0 (Acide caprylique)

0.078

10:0 (Acide caprique)

0.143

12:0 (Acide laurique)

0.146

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.441

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

1.875

17:0

0.027

18:0 (Acide stéarique)

0.809

20:0

0.015

22:0

0.000

24:0

0.000

2.454

14:1

0.000

16:1 indifférencié

0.046

18:1 indifférencié

2.384

20:1

0.023

22:1 indifférencié

0.000

24:1 c

0.000

Acides gras polyinsaturés

6.614

18:2 indifférencié

5.344

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

1.270

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.158

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.00

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

151

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.051

0.085

0.179

0.183

Vitamine B-6

0.077

Folates présents naturellement

Acide folique

0.07

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

0.0

Alpha-Tocophérol

0.22

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.8

Lycopène

Choline totale

10.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.41

Phosphore

10%

Potassium

103

Zinc

0.56

Sélénium

2.2

Cuivre

0.219

18%

Manganèse

0.466

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

7.99

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.54

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Candies, fudge, vanilla with nuts (19104) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.