Valeurs nutritives: Baking chocolate, mexican, squares

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

15.59

8.606

5.044

Acides gras polyinsaturés

1.162

Glucides

77.41

69.40

4.0

Protéines

3.64

0.1

Calcium

Magnésium

29%

Distribution de calories**

Calories: Baking chocolate, mexican, squares (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

77 g

286 kcal

66%

Protéines

4 g

7 kcal

Lipides

16 g

131 kcal

30%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

Énergie totale calculée**

433 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

426

1782

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

77.41

69.40

4.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

15.59

8.606

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.010

16:0 (Acide palmitique)

3.628

18:0 (Acide stéarique)

4.705

5.044

16:1 indifférencié

0.037

18:1 indifférencié

5.007

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.162

18:2 indifférencié

0.942

18:3 indifférencié

0.072

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.148

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.64

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.057

0.105

1.829

0.180

Vitamine B-6

0.034

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

0.0

Alpha-Tocophérol

0.36

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.2

Lycopène

Choline totale

45.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

29%

Fer

2.18

17%

Phosphore

142

20%

Potassium

397

10%

Zinc

1.26

15%

Sélénium

1.8

Cuivre

0.670

54%

Manganèse

0.449

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

1.59

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.34

Caféine

Théobromine

231

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Baking chocolate, mexican, squares (19124) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.7 kcal/g, protéines 2 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.