Valeurs nutritives: Ice creams, chocolate

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.00

6.800

3.210

Acides gras polyinsaturés

0.410

Glucides

28.20

25.36

1.2

Protéines

3.80

0.7

Calcium

109

11%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Ice creams, chocolate (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

28 g

104 kcal

48%

Protéines

4 g

14 kcal

Lipides

11 g

97 kcal

45%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

217 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

216

904

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

28.20

25.36

1.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.00

6.800

4:0 (Acide butyrique)

0.340

6:0 (Acide caproïque)

0.200

8:0 (Acide caprylique)

0.120

10:0 (Acide caprique)

0.260

12:0 (Acide laurique)

0.290

14:0 (Acide myristique)

1.070

16:0 (Acide palmitique)

3.060

18:0 (Acide stéarique)

1.460

3.210

16:1 indifférencié

0.240

18:1 indifférencié

2.970

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.410

18:2 indifférencié

0.250

18:3 indifférencié

0.150

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.80

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

416

Vitamine A

118

116

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.042

0.194

16%

0.226

0.554

Vitamine B-6

0.055

Folates présents naturellement

Acide folique

0.29

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.7

0.2

Alpha-Tocophérol

0.30

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.3

Lycopène

Choline totale

22.5

Bétaïne

0.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

109

11%

Magnésium

Fer

0.93

Phosphore

107

15%

Potassium

249

Zinc

0.58

Sélénium

2.5

Cuivre

0.135

11%

Fluor

22.8

Manganèse

0.140

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

55.70

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Ice creams, chocolate (19270) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.7 kcal/g, protéines 3.6 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.