Valeurs nutritives: Corn flour, whole-grain, yellow

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.86

0.543

1.018

Acides gras polyinsaturés

1.759

Glucides

76.85

0.64

7.3

Protéines

6.93

0.0

Calcium

Magnésium

29%

Distribution de calories**

Calories: Corn flour, whole-grain, yellow (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

77 g

310 kcal

82%

Protéines

7 g

19 kcal

Lipides

4 g

32 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

15 kcal

Énergie totale calculée**

376 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

361

1510

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

76.85

0.64

7.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.86

0.543

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.463

18:0 (Acide stéarique)

0.061

1.018

16:1 indifférencié

0.003

18:1 indifférencié

1.015

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.759

18:2 indifférencié

1.706

18:3 indifférencié

0.053

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.93

Alanine

0.518

Arginine

0.345

Acide Aspartique

0.482

Cystine

0.125

Acide Glutamique

1.300

Glycine

0.284

Histidine

0.211

Isoleucine

0.248

Leucine

0.850

Lysine

0.195

Phénylalanine

0.340

Proline

0.605

Sérine

0.329

Thréonine

0.261

Tryptophane

0.049

Tyrosine

0.282

Valine

0.351

Méthionine

0.145

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

214

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1355

0.246

21%

0.080

1.900

0.658

11%

Vitamine B-6

0.370

28%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.42

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.3

Lycopène

Choline totale

21.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

29%

Fer

2.38

19%

Phosphore

272

39%

Potassium

315

Zinc

1.73

20%

Sélénium

15.4

24%

Cuivre

0.230

18%

Manganèse

0.460

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

10.91

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.45

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Corn flour, whole-grain, yellow (20016) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.7 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.