Valeurs nutritives: Corn flour, yellow, degermed, unenriched

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.39

0.171

0.274

Acides gras polyinsaturés

0.695

Glucides

82.75

0.64

1.9

Protéines

5.59

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Corn flour, yellow, degermed, unenriched (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

83 g

344 kcal

91%

Protéines

6 g

19 kcal

Lipides

1 g

12 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

379 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

375

1569

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

82.75

0.64

1.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.39

0.171

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.140

18:0 (Acide stéarique)

0.025

0.274

16:1 indifférencié

0.004

18:1 indifférencié

0.274

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.695

18:2 indifférencié

0.673

18:3 indifférencié

0.022

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.59

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

214

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1355

0.074

0.058

2.656

0.052

Vitamine B-6

0.097

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.15

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.3

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.91

Phosphore

Potassium

Zinc

0.37

Sélénium

8.0

12%

Cuivre

0.142

11%

Manganèse

0.056

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

9.81

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.46

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Corn flour, yellow, degermed, unenriched (20018) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.2 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.