Valeurs nutritives: Couscous, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.16

0.029

0.022

Acides gras polyinsaturés

0.064

Glucides

23.22

0.10

1.4

Protéines

3.79

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Couscous, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

23 g

96 kcal

83%

Protéines

4 g

15 kcal

13%

Lipides

0 g

1 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

115 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

112

469

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

23.22

0.10

1.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.16

0.029

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.027

18:0 (Acide stéarique)

0.001

0.022

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.022

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.064

18:2 indifférencié

0.060

18:3 indifférencié

0.003

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.79

Alanine

0.111

Arginine

0.140

Acide Aspartique

0.155

Cystine

0.107

Acide Glutamique

1.367

Glycine

0.120

Histidine

0.077

Isoleucine

0.147

Leucine

0.259

Lysine

0.073

Phénylalanine

0.184

Proline

0.417

Sérine

0.179

Thréonine

0.100

Tryptophane

0.049

Tyrosine

0.100

Valine

0.162

Méthionine

0.059

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.063

0.027

0.983

0.371

Vitamine B-6

0.051

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.13

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopène

Choline totale

3.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.38

Phosphore

Potassium

Zinc

0.26

Sélénium

27.5

42%

Cuivre

0.041

Manganèse

0.084

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

72.57

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.26

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Couscous, cooked (20029) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.