Valeurs nutritives: Rice, white, medium-grain, enriched, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.21

0.057

0.065

Acides gras polyinsaturés

0.056

Glucides

28.59

0.3

Protéines

2.38

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Rice, white, medium-grain, enriched, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

29 g

119 kcal

91%

Protéines

2 g

9 kcal

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

130 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

130

544

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

28.59

0.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.21

0.057

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.051

18:0 (Acide stéarique)

0.004

0.065

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.064

Acides gras polyinsaturés

0.056

18:2 indifférencié

0.046

18:3 indifférencié

0.010

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.38

Alanine

0.138

Arginine

0.198

Acide Aspartique

0.224

Cystine

0.049

Acide Glutamique

0.464

Glycine

0.108

Histidine

0.056

Isoleucine

0.103

Leucine

0.197

Lysine

0.086

Phénylalanine

0.127

Proline

0.112

Sérine

0.125

Thréonine

0.085

Tryptophane

0.028

Tyrosine

0.080

Valine

0.145

Méthionine

0.056

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.167

15%

0.016

1.835

0.411

Vitamine B-6

0.050

24%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.49

12%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.42

Sélénium

7.5

12%

Cuivre

0.038

Manganèse

0.377

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.61

Cendres

0.21

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Rice, white, medium-grain, enriched, cooked (20051) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.2 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.