Valeurs nutritives: Rice, white, short-grain, enriched, uncooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.52

0.140

0.161

Acides gras polyinsaturés

0.138

Glucides

79.15

2.8

Protéines

6.50

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Rice, white, short-grain, enriched, uncooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

79 g

329 kcal

90%

Protéines

7 g

25 kcal

Lipides

1 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

Énergie totale calculée**

364 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

358

1498

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

79.15

2.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.52

0.140

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.125

18:0 (Acide stéarique)

0.010

0.161

16:1 indifférencié

0.002

18:1 indifférencié

0.159

Acides gras polyinsaturés

0.138

18:2 indifférencié

0.114

18:3 indifférencié

0.024

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.50

Alanine

0.377

Arginine

0.542

Acide Aspartique

0.611

Cystine

0.133

Acide Glutamique

1.268

Glycine

0.296

Histidine

0.153

Isoleucine

0.281

Leucine

0.538

Lysine

0.235

Phénylalanine

0.348

Proline

0.306

Sérine

0.342

Thréonine

0.233

Tryptophane

0.075

Tyrosine

0.217

Valine

0.397

Méthionine

0.153

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.565

49%

0.048

4.113

1.287

21%

Vitamine B-6

0.171

13%

231

389

97%

Folates présents naturellement

Acide folique

225

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

4.23

34%

Phosphore

14%

Potassium

Zinc

1.10

13%

Sélénium

15.1

23%

Cuivre

0.210

17%

Manganèse

1.037

30%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

13.29

Cendres

0.54

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Rice, white, short-grain, enriched, uncooked (20052) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.2 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.