Valeurs nutritives: Rice, white, short-grain, enriched, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.19

0.051

0.058

Acides gras polyinsaturés

0.050

Glucides

28.73

Protéines

2.36

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Rice, white, short-grain, enriched, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

29 g

120 kcal

92%

Protéines

2 g

9 kcal

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

130 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

130

544

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

28.73

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.19

0.051

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.046

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.058

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.058

Acides gras polyinsaturés

0.050

18:2 indifférencié

0.041

18:3 indifférencié

0.009

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.36

Alanine

0.137

Arginine

0.197

Acide Aspartique

0.222

Cystine

0.048

Acide Glutamique

0.460

Glycine

0.108

Histidine

0.056

Isoleucine

0.102

Leucine

0.195

Lysine

0.085

Phénylalanine

0.126

Proline

0.111

Sérine

0.124

Thréonine

0.084

Tryptophane

0.027

Tyrosine

0.079

Valine

0.144

Méthionine

0.056

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.164

14%

0.016

1.493

0.397

Vitamine B-6

0.059

25%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.46

12%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.40

Sélénium

7.5

12%

Cuivre

0.072

Manganèse

0.357

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.53

Cendres

0.20

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Rice, white, short-grain, enriched, cooked (20053) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.2 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.