Valeurs nutritives: Noodles, egg, dry, enriched

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.44

1.180

1.252

Acides gras polyinsaturés

1.331

Glucides

71.27

1.88

3.3

Protéines

14.16

0.0

Calcium

Magnésium

18%

Distribution de calories**

Calories: Noodles, egg, dry, enriched (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

71 g

291 kcal

75%

Protéines

14 g

56 kcal

14%

Lipides

4 g

37 kcal

10%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

7 kcal

Énergie totale calculée**

391 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

384

1609

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

71.27

1.88

Saccharose

0.27

0.10

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

1.53

Galactose

0.00

3.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.44

1.180

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.010

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.935

17:0

0.007

18:0 (Acide stéarique)

0.228

20:0

0.000

22:0

0.000

1.252

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.073

17:1

0.000

18:1 indifférencié

1.163

20:1

0.016

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.331

18:2 indifférencié

1.223

20:2 n-6 c,c

0.007

18:3 indifférencié

0.058

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.058

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.042

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.061

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

14.16

Alanine

0.516

Arginine

0.600

Acide Aspartique

0.762

Cystine

0.299

Acide Glutamique

4.580

Glycine

0.496

Histidine

0.378

Isoleucine

0.593

Leucine

1.139

Lysine

0.429

Phénylalanine

0.748

Proline

1.544

Sérine

0.803

Thréonine

0.430

Tryptophane

0.133

Tyrosine

0.293

Valine

0.686

Méthionine

0.268

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

110

1.133

99%

0.426

34%

8.387

0.912

15%

Vitamine B-6

0.216

17%

230

370

93%

Folates présents naturellement

Acide folique

201

0.29

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.3

Alpha-Tocophérol

0.37

Bêta-Tocophérol

0.06

Gamma-Tocophérol

1.36

Delta-Tocophérol

0.01

Alpha-tocotriénol

0.23

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

78.7

16%

Bétaïne

131.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

18%

Fer

4.01

32%

Phosphore

241

34%

Potassium

244

Zinc

1.92

23%

Sélénium

78.8

121%

Cuivre

0.297

24%

Manganèse

0.855

24%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

9.01

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.12

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Noodles, egg, dry, enriched (20109) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.