Valeurs nutritives: Noodles, egg, enriched, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.07

0.419

0.581

Acides gras polyinsaturés

0.552

Glucides

25.16

0.40

1.2

Protéines

4.54

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Noodles, egg, enriched, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

25 g

103 kcal

73%

Protéines

5 g

18 kcal

13%

Lipides

2 g

17 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

141 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

138

578

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

25.16

0.40

Saccharose

0.04

0.07

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.30

Galactose

0.00

1.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.07

0.419

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.005

16:0 (Acide palmitique)

0.341

18:0 (Acide stéarique)

0.073

0.581

16:1 indifférencié

0.045

18:1 indifférencié

0.537

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.552

18:2 indifférencié

0.522

18:3 indifférencié

0.028

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.001

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.029

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.54

Alanine

0.165

Arginine

0.192

Acide Aspartique

0.244

Cystine

0.096

Acide Glutamique

1.468

Glycine

0.159

Histidine

0.121

Isoleucine

0.190

Leucine

0.365

Lysine

0.137

Phénylalanine

0.240

Proline

0.495

Sérine

0.257

Thréonine

0.138

Tryptophane

0.043

Tyrosine

0.094

Valine

0.220

Méthionine

0.086

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.289

25%

0.136

11%

2.077

0.263

Vitamine B-6

0.046

138

35%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.09

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocophérol

0.17

Bêta-Tocophérol

0.03

Gamma-Tocophérol

0.60

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.13

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

25.7

Bétaïne

19.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.47

12%

Phosphore

11%

Potassium

Zinc

0.65

Sélénium

23.9

37%

Cuivre

0.098

Fluor

6.0

Manganèse

0.315

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

67.73

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.50

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Noodles, egg, enriched, cooked (20110) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.