Valeurs nutritives: Noodles, chinese, chow mein

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

21.24

6.738

8.929

Acides gras polyinsaturés

3.571

Glucides

63.64

0.00

6.7

Protéines

10.88

0.0

Calcium

Magnésium

866

58%

Distribution de calories**

Calories: Noodles, chinese, chow mein (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

64 g

255 kcal

51%

Protéines

11 g

44 kcal

Lipides

21 g

191 kcal

38%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

13 kcal

Énergie totale calculée**

503 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

471

1973

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

63.64

0.00

6.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

21.24

6.738

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

3.855

14:0 (Acide myristique)

1.345

16:0 (Acide palmitique)

0.716

18:0 (Acide stéarique)

0.233

8.929

16:1 indifférencié

0.046

18:1 indifférencié

8.883

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

3.571

18:2 indifférencié

3.474

18:3 indifférencié

0.098

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.88

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.567

49%

0.397

32%

4.717

Vitamine B-6

0.043

125

188

47%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.83

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.3

Lycopène

Choline totale

9.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

6.43

51%

866

58%

Phosphore

14%

Potassium

103

Zinc

0.81

10%

Sélénium

28.5

44%

Cuivre

0.124

10%

Manganèse

0.577

16%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

1.58

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.66

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Noodles, chinese, chow mein (20113) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.