Valeurs nutritives: Noodles, japanese, somen, dry

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.81

0.115

0.095

Acides gras polyinsaturés

0.330

Glucides

74.10

4.3

Protéines

11.35

0.0

Calcium

Magnésium

1840

123%

Distribution de calories**

Calories: Noodles, japanese, somen, dry (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

74 g

305 kcal

84%

Protéines

11 g

44 kcal

12%

Lipides

1 g

7 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

9 kcal

Énergie totale calculée**

365 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

356

1490

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

74.10

4.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.81

0.115

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.101

18:0 (Acide stéarique)

0.013

0.095

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.095

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.330

18:2 indifférencié

0.302

18:3 indifférencié

0.029

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.35

Alanine

0.333

Arginine

0.418

Acide Aspartique

0.464

Cystine

0.320

Acide Glutamique

4.092

Glycine

0.359

Histidine

0.230

Isoleucine

0.439

Leucine

0.776

Lysine

0.218

Phénylalanine

0.551

Proline

1.249

Sérine

0.535

Thréonine

0.300

Tryptophane

0.145

Tyrosine

0.298

Valine

0.484

Méthionine

0.177

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.101

0.026

0.875

0.491

Vitamine B-6

0.050

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.32

11%

1840

123%

Phosphore

11%

Potassium

164

Zinc

0.45

Sélénium

8.3

13%

Cuivre

0.144

12%

Manganèse

0.479

14%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

9.21

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.54

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Noodles, japanese, somen, dry (20116) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.