Valeurs nutritives: Corn flour, whole-grain, white

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
3.86
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.543
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.018
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.759
ggramm
Glucides
76.85
ggramm
SucresSucres totaux
0.64
ggramm
FibresFibres au total
7.3
ggramm
Protéines
6.93
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Calcium
7
mgmilligramme
Magnésium
93
mgmilligramme
SodiumNa
5
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Corn flour, whole-grain, white (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
77 g
310 kcal
82%
Protéines
7 g
19 kcal
5%
Lipides
4 g
32 kcal
9%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
7 g
15 kcal
4%
Énergie totale calculée**
376 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
361
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1510
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
76.85
ggramm
SucresSucres totaux
0.64
ggramm
FibresFibres au total
7.3
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
3.86
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.543
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.463
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.061
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.018
ggramm
16:1 indifférencié
0.003
ggramm
18:1 indifférencié
1.015
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.759
ggramm
18:2 indifférencié
1.706
ggramm
18:3 indifférencié
0.053
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
6.93
ggramm
Alanine
0.518
ggramm
Arginine
0.345
ggramm
Acide Aspartique
0.482
ggramm
Cystine
0.125
ggramm
Acide Glutamique
1.300
ggramm
Glycine
0.284
ggramm
Histidine
0.211
ggramm
Isoleucine
0.248
ggramm
Leucine
0.850
ggramm
Lysine
0.195
ggramm
Phénylalanine
0.340
ggramm
Proline
0.605
ggramm
Sérine
0.329
ggramm
Thréonine
0.261
ggramm
Tryptophane
0.049
ggramm
Tyrosine
0.282
ggramm
Valine
0.351
ggramm
Méthionine
0.145
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
3
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
1
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
1
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
5
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.246
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.080
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
1.900
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.658
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.370
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
25
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
25
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
25
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.42
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.3
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
21.6
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
7
mgmilligramme
Magnésium
93
mgmilligramme
Fer
2.38
mgmilligramme
SodiumNa
5
mgmilligramme
Phosphore
272
mgmilligramme
Potassium
315
mgmilligramme
Zinc
1.73
mgmilligramme
Sélénium
15.4
μgmicrogramme
Cuivre
0.230
mgmilligramme
Manganèse
0.460
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
10.91
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.45
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.7 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.