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Valeurs nutritives: Pasta, whole grain, 51% whole wheat, remaining enriched semolina, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
1.48
ggramm
Glucides
30.87
ggramm
SucresSucres totaux
0.65
ggramm
Amidon
24.73
ggramm
FibresFibres au total
4.5
ggramm
Protéines
5.67
ggramm
Calcium
11
mgmilligramme
1%
Magnésium
41
mgmilligramme
13%
SodiumNa
4
mgmilligramme
0%

Distribution de calories**

Calories: Pasta, whole grain, 51% whole wheat, remaining enriched semolina, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
31 g
122 kcal
74%
Protéines
6 g
21 kcal
13%
Lipides
1 g
12 kcal
8%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
5 g
9 kcal
5%
Énergie totale calculée**
165 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
156
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
652
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
30.87
ggramm
Amidon
24.73
ggramm
SucresSucres totaux
0.65
ggramm
Saccharose
0.10
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.07
ggramm
Fruktose
0.07
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
0.40
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
4.5
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
1.48
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
5.67
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
0.197
mgmilligramme
17%
RiboflavineVitamine B-2
0.133
mgmilligramme
11%
NiacineVitamine B-3
2.657
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.260
mgmilligramme
4%
Vitamine B-6
0.065
mgmilligramme
5%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
38
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
51
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
13%
Folates présents naturellement
20
μgmicrogramme
Acide folique
18
μgmicrogramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.2
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.0
μgmicrogramme
Vitamine K2
Ménaquinone-4
0.0
μgmicrogramme
Choline totale
13.0
mgmilligramme
3%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
11
mgmilligramme
1%
Magnésium
41
mgmilligramme
13%
Fer
1.58
mgmilligramme
13%
SodiumNa
4
mgmilligramme
0%
Phosphore
97
mgmilligramme
14%
Potassium
71
mgmilligramme
2%
Zinc
1.02
mgmilligramme
12%
Sélénium
30.7
μgmicrogramme
47%
Cuivre
0.180
mgmilligramme
14%
Manganèse
0.986
mgmilligramme
28%

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
61.49
ggramm
Cendres
0.49
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.