Valeurs nutritives: Fast foods, french toast sticks
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
17.74
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.989
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
9.502
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.566
ggramm
Glucides
41.21
ggramm
SucresSucres totaux
9.89
ggramm
Amidon
26.60
ggramm
FibresFibres au total
1.4
ggramm
Protéines
6.00
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
340
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1422
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
41.21
ggramm
Amidon
26.60
ggramm
SucresSucres totaux
9.89
ggramm
Saccharose
7.14
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
1.03
ggramm
Fruktose
0.75
ggramm
Lactose
0.15
ggramm
Maltose
0.82
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
1.4
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
17.74
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.989
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.007
ggramm
15:0
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
1.961
ggramm
17:0
0.012
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.892
ggramm
20:0
0.058
ggramm
22:0
0.059
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
9.502
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.031
ggramm
17:1
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
9.406
ggramm
20:1
0.065
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.566
ggramm
18:2 indifférencié
2.421
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.000
ggramm
18:3 indifférencié
0.145
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.145
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
ggramm
20:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
5
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
3
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
4
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
2.575
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
183
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
142
μgmicrogramme
Acide folique
41
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.07
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
5.29
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
3.50
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.03
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
14.5
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
27.7
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
Bétaïne
20.0
mgmilligramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
33.57
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.47
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme
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Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 3.6 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.