Valeurs nutritives: TACO BELL, BURRITO SUPREME with steak
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
7.27
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.674
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
2.822
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.770
ggramm
Glucides
20.32
ggramm
Amidon
14.95
ggramm
FibresFibres au total
2.4
ggramm
Protéines
9.13
ggramm
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
183
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
767
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
20.32
ggramm
Amidon
14.95
ggramm
SucresSucres totaux
Saccharose
0.15
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.17
ggramm
Fruktose
0.71
ggramm
Lactose
0.15
ggramm
Maltose
0.17
ggramm
FibresFibres au total
2.4
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
7.27
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.674
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.027
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.062
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.070
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.272
ggramm
15:0
0.030
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
1.365
ggramm
17:0
0.032
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.805
ggramm
20:0
0.010
ggramm
22:0
0.000
ggramm
24:0
0.000
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
2.822
ggramm
14:1
0.027
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.090
ggramm
17:1
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
2.685
ggramm
20:1
0.020
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.770
ggramm
18:2 indifférencié
0.672
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.000
ggramm
18:3 indifférencié
0.087
ggramm
20:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.010
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
9.13
ggramm
Alanine
0.410
ggramm
Arginine
0.463
ggramm
Acide Aspartique
0.817
ggramm
Cystine
0.110
ggramm
Acide Glutamique
1.895
ggramm
Glycine
0.379
ggramm
Histidine
0.248
ggramm
Isoleucine
0.373
ggramm
Leucine
0.694
ggramm
Lysine
0.616
ggramm
Phénylalanine
0.416
ggramm
Proline
0.586
ggramm
Sérine
0.441
ggramm
Thréonine
0.373
ggramm
Tryptophane
0.108
ggramm
Tyrosine
0.273
ggramm
Valine
0.428
ggramm
Méthionine
0.165
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
72
iuunités internationales
Vitamine A
4
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
43
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
2.250
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
39
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
17
μgmicrogramme
Acide folique
22
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.01
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
1.15
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.42
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.02
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
6.0
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
4.4
μgmicrogramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
21
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
61.21
ggramm
Cendres
2.06
ggramm
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Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.