Valeurs nutritives: DOMINO'S 14" Pepperoni Pizza, Ultimate Deep Dish Crust

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.10

4.856

3.618

Acides gras polyinsaturés

2.550

Glucides

31.89

3.91

Amidon

22.97

2.4

Protéines

11.52

0.4

Calcium

149

15%

Magnésium

693

46%

Distribution de calories**

%-Énergie

Glucides

32 g

128 kcal

44%

Protéines

12 g

46 kcal

16%

Lipides

12 g

109 kcal

38%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

287 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

283

1182

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

31.89

Amidon

22.97

3.91

Saccharose

0.33

0.60

Fruktose

0.93

Lactose

0.67

Maltose

1.30

Galactose

0.07

2.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.10

4.856

4:0 (Acide butyrique)

0.086

6:0 (Acide caproïque)

0.067

8:0 (Acide caprylique)

0.046

10:0 (Acide caprique)

0.118

12:0 (Acide laurique)

0.145

14:0 (Acide myristique)

0.559

15:0

0.061

16:0 (Acide palmitique)

2.513

17:0

0.064

18:0 (Acide stéarique)

1.146

20:0

0.024

22:0

0.017

24:0

0.008

3.618

14:1

0.050

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.181

16:1 c

0.158

16:1 t

0.023

17:1

0.031

18:1 indifférencié

3.291

18:1 c

3.021

20:1

0.055

22:1 indifférencié

0.007

22:1 c

0.007

22:1 t

0.000

24:1 c

0.003

18:1 t

0.269

Acides gras polyinsaturés

2.550

18:2 indifférencié

2.226

18:2 CLAs

0.045

18:2 n-6 c,c

2.115

18:2 t pas de définition plus précise

0.066

20:2 n-6 c,c

0.016

18:3 indifférencié

0.255

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.252

18:3 n-6 c,c,c

0.003

20:3 indifférencié

0.013

20:3 n-3

0.002

20:3 n-6

0.011

18:4

0.002

20:4 indifférencié

0.020

22:4

0.008

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.005

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.358

Acides gras, trans monoénoïque total

0.292

Acides gras, trans polyénoïque total

0.066

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.52

Alanine

0.398

Arginine

0.478

Acide Aspartique

0.792

Cystine

0.186

Acide Glutamique

3.417

Glycine

0.402

Histidine

0.301

Isoleucine

0.465

Leucine

0.958

Lysine

0.657

Phénylalanine

0.599

Proline

1.570

Sérine

0.683

Thréonine

0.359

Tryptophane

0.113

Tyrosine

0.365

Valine

0.586

Méthionine

0.246

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

0.360

31%

0.190

15%

3.250

Vitamine B-6

0.070

0.52

13%

0.4

Alpha-Tocophérol

0.88

Bêta-Tocophérol

0.06

Gamma-Tocophérol

2.13

Delta-Tocophérol

0.67

Alpha-tocotriénol

0.07

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.9

Dihydrophylloquinone

3.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

149

15%

Magnésium

Fer

2.54

20%

693

46%

Phosphore

197

28%

Potassium

190

Zinc

1.33

16%

Sélénium

24.5

38%

Cuivre

0.114

Manganèse

0.298

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

41.90

Cendres

2.60

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: DOMINO'S 14" Pepperoni Pizza, Ultimate Deep Dish Crust (21281) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.