Valeurs nutritives: Fast Food, Pizza Chain, 14" pizza, cheese topping, regular crust

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.69

4.465

2.608

Acides gras polyinsaturés

1.681

Glucides

33.33

3.58

Amidon

26.95

2.3

Protéines

11.39

1.4

Calcium

188

19%

Magnésium

598

40%

Distribution de calories**

%-Énergie

Glucides

33 g

133 kcal

49%

Protéines

11 g

46 kcal

17%

Lipides

10 g

87 kcal

32%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

271 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

266

1113

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

33.33

Amidon

26.95

3.58

Saccharose

0.20

0.78

Fruktose

1.00

Lactose

0.42

Maltose

1.05

Galactose

0.13

2.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.69

4.465

4:0 (Acide butyrique)

0.101

6:0 (Acide caproïque)

0.080

8:0 (Acide caprylique)

0.055

10:0 (Acide caprique)

0.141

12:0 (Acide laurique)

0.175

14:0 (Acide myristique)

0.602

15:0

0.064

16:0 (Acide palmitique)

2.298

17:0

0.043

18:0 (Acide stéarique)

0.858

20:0

0.021

22:0

0.014

24:0

0.008

2.608

14:1

0.048

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.117

16:1 c

0.094

16:1 t

0.022

17:1

0.015

18:1 indifférencié

2.388

18:1 c

2.227

20:1

0.037

22:1 indifférencié

0.002

22:1 c

0.002

22:1 t

0.000

24:1 c

0.001

18:1 t

0.161

Acides gras polyinsaturés

1.681

18:2 indifférencié

1.463

18:2 CLAs

0.039

18:2 n-6 c,c

1.367

18:2 t pas de définition plus précise

0.057

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 indifférencié

0.177

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.175

18:3 n-6 c,c,c

0.003

20:3 indifférencié

0.010

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.009

18:4

0.002

20:4 indifférencié

0.012

22:4

0.004

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.004

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.241

Acides gras, trans monoénoïque total

0.183

Acides gras, trans polyénoïque total

0.057

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.39

Alanine

0.419

Arginine

0.486

Acide Aspartique

0.839

Cystine

0.163

Acide Glutamique

3.535

Glycine

0.341

Histidine

0.355

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.564

Leucine

1.139

Lysine

0.770

Phénylalanine

0.664

Proline

1.357

Sérine

0.700

Thréonine

0.410

Tyrosine

0.522

Valine

0.720

Méthionine

0.264

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

358

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.390

34%

0.195

16%

3.825

Vitamine B-6

0.080

129

32%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.42

11%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.4

0.0

Alpha-Tocophérol

0.83

Bêta-Tocophérol

0.05

Gamma-Tocophérol

1.19

Delta-Tocophérol

0.34

Alpha-tocotriénol

0.06

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

6.7

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

1915

Choline totale

16.4

Bétaïne

27.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

188

19%

Magnésium

Fer

2.48

20%

598

40%

Phosphore

216

31%

Potassium

172

Zinc

1.34

16%

Sélénium

19.9

31%

Cuivre

0.105

Manganèse

0.360

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

43.17

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.41

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast Food, Pizza Chain, 14" pizza, cheese topping, regular crust (21299) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.