Valeurs nutritives: McDONALD'S, Sausage Biscuit
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
25.40
ggramm
Acides gras saturésAu total
10.659
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
8.832
ggramm
Acides gras polyinsaturés
3.420
ggramm
Glucides
27.20
ggramm
SucresSucres totaux
1.97
ggramm
FibresFibres au total
1.2
ggramm
Protéines
9.62
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
376
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1573
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
27.20
ggramm
SucresSucres totaux
1.97
ggramm
FibresFibres au total
1.2
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
25.40
ggramm
Acides gras saturésAu total
10.659
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.010
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.113
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.094
ggramm
12:0 (Acide laurique)
1.111
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.598
ggramm
15:0
0.005
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
6.601
ggramm
17:0
0.054
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.999
ggramm
20:0
0.054
ggramm
22:0
0.011
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
8.832
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.337
ggramm
17:1
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
8.372
ggramm
20:1
0.123
ggramm
Acides gras polyinsaturés
3.420
ggramm
18:2 indifférencié
3.123
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.070
ggramm
18:3 indifférencié
0.193
ggramm
20:3 indifférencié
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.033
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
26
iuunités internationales
Vitamine A
8
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
8
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
4.284
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
91
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
29
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
34.71
ggramm
Cendres
3.07
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.