Valeurs nutritives: Fast foods, miniature cinnamon rolls

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

17.95

4.701

9.221

Acides gras polyinsaturés

2.415

Glucides

53.38

17.98

Amidon

29.05

2.2

Protéines

7.02

0.0

Calcium

Magnésium

554

37%

Distribution de calories**

Calories: Fast foods, miniature cinnamon rolls (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

53 g

214 kcal

52%

Protéines

7 g

28 kcal

Lipides

18 g

162 kcal

40%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

408 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

403

1687

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

53.38

Amidon

29.05

17.98

Saccharose

5.50

6.94

Fruktose

3.76

Lactose

0.93

Maltose

0.84

Galactose

0.00

2.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

17.95

4.701

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.031

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

2.317

17:0

0.021

18:0 (Acide stéarique)

2.224

20:0

0.055

22:0

0.054

9.221

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.040

17:1

0.000

18:1 indifférencié

9.127

20:1

0.053

Acides gras polyinsaturés

2.415

18:2 indifférencié

2.287

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.128

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.128

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

20:4 indifférencié

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.02

Alanine

0.250

Arginine

0.259

Acide Aspartique

0.365

Cystine

0.158

Acide Glutamique

2.247

Glycine

0.251

Histidine

0.162

Isoleucine

0.276

Leucine

0.510

Lysine

0.181

Phénylalanine

0.334

Proline

0.708

Sérine

0.368

Thréonine

0.218

Tryptophane

0.054

Tyrosine

0.213

Valine

0.334

Méthionine

0.110

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

0.254

22%

0.303

24%

3.160

0.507

Vitamine B-6

0.044

0.11

0.0

Alpha-Tocophérol

1.11

Bêta-Tocophérol

0.08

Gamma-Tocophérol

7.61

Delta-Tocophérol

3.01

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

13.9

Dihydrophylloquinone

22.8

Choline totale

27.3

Bétaïne

12.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.55

20%

554

37%

Phosphore

180

26%

Potassium

131

Zinc

0.54

Sélénium

11.7

18%

Cuivre

0.070

Manganèse

0.561

16%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

19.62

Cendres

2.02

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fast foods, miniature cinnamon rolls (21388) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.