Valeurs nutritives: Fast foods, taco with chicken, lettuce and cheese, soft
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
6.35
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.559
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.621
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.607
ggramm
Glucides
19.69
ggramm
SucresSucres totaux
1.30
ggramm
Amidon
13.93
ggramm
FibresFibres au total
1.2
ggramm
Protéines
13.30
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
189
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
791
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
19.69
ggramm
Amidon
13.93
ggramm
SucresSucres totaux
1.30
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.37
ggramm
Fruktose
0.53
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
0.40
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
1.2
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
6.35
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.559
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.044
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.033
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.023
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.053
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.063
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.220
ggramm
15:0
0.025
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
1.210
ggramm
17:0
0.019
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.834
ggramm
20:0
0.014
ggramm
22:0
0.012
ggramm
24:0
0.006
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.621
ggramm
14:1
0.018
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.115
ggramm
16:1 c
0.106
ggramm
16:1 t
0.008
ggramm
17:1
0.007
ggramm
18:1 indifférencié
1.454
ggramm
18:1 c
1.377
ggramm
20:1
0.025
ggramm
22:1 indifférencié
0.001
ggramm
22:1 c
0.001
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.001
ggramm
18:1 t
0.077
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.607
ggramm
18:2 indifférencié
1.386
ggramm
18:2 CLAs
0.015
ggramm
18:2 n-6 c,c
1.343
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.027
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.005
ggramm
18:3 indifférencié
0.157
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.153
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.004
ggramm
20:3 indifférencié
0.010
ggramm
20:3 n-3
0.000
ggramm
20:3 n-6
0.010
ggramm
18:4
0.001
ggramm
20:4 indifférencié
0.026
ggramm
22:4
0.008
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.008
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.004
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.002
ggramm
Acides gras, trans total
0.113
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.086
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.027
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
201
iuunités internationales
Vitamine A
25
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
18
μgmicrogramme
Alpha-carotène
1
μgmicrogramme
Bêta-carotène
83
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
77
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
5.170
mgmilligramme
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
53
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
15
μgmicrogramme
Acide folique
38
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
3
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.1
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
7.9
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
29
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
58.42
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
2.25
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.